Cenone di Capodanno 2017

decorazione

Aperitivo

Flut di Spumante Millesimato

Antipasti

Medaglie di tonno in crosta con crema di pistacchi
Cappesante al profumo di mandarino
Bauletto con brie e farina di castagne
Colobiach all'avocado con crema di noci

Primi Piatti

Risotto con code di gamberi e champagne
Gnochetti in rosa al tartufo di Norcia

Secondi Piatti

Coda di rospo flambata al Grand Marnier

Contorni

Erbette saltate in padella
Patate novelle al rosmarino

Dessert

Zuppa di capodanno con crema di zabaione e frutta esotica

Prosecco DOGC Valdobbiadene

Caffè

Vini dalla Nostra Cantina

Bianco di Soave "Cantina Farina"
Rosso Valpolicella Ripasso "Cantina Farina"
Acqua Minerale

Dalla mezzanotte

Alle ore 00:01
Tripudio di Luci Pirotecniche

Alle ore 02:00
Buffet di Buon Auspicio con Lenticchie, Zampone, Uva, Datteri, Frutta di Agrumi e Frutta secca.